土豆烧排骨

【材料】

排骨、土豆、豆瓣酱、小米辣、胡椒粉、茴香、八角、香叶、鸡精、葱、蒜、芹菜

【步骤】

1、将排骨洗净，倒入开水拴血水

2、锅中放油，烧至7成熟，倒入排骨爆，一直爆至黄金色，爆香。

3、爆好的排骨铲起来，放一旁，锅中留油，倒入豆瓣酱，蒜，小米辣，茴香、八角、香叶一起炒香。

4、加入排骨，爆炒，倒入土豆，加水，烧开，烧香就可以了